“它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，
和人体所需的微量元素等．”
蘆筍的栽培是在於中國開始，
爸媽已有十六幾年農夫經驗了，
也曾種植過蘆筍，
他們說：＂因爲溫度，土壤，水分的關係＂，
所以至今不再種植此蘆筍了，
而且蘆筍很容易被昆蟲侵襲，
只有耐心，勤奮地栽種，
才有好的結果，
而好的收穫只是少之又少．
現在，
只要在菜市場上就能方便買到．
"常吃蘆筍可对高血压、心脏病、白血病、
血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗，
具有很强的抑制作用和药理效应。"
以媽咪的煮法，
通常只是肉碎炒蘆筍，或是蝦米炒蘆筍
味道還是一級棒，
知道爲什麽嗎？
因爲每道菜都帶有"媽媽的味道"
下圖所示就是我自創的煮法，就是“XO 醬翠綠蘆筍”
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| XO 醬翠綠蘆筍（材料） |
材料：蝦（去殼），蝦米辣椒碎，蒜頭碎，XO醬，
及可不缺少的主角（蘆筍）
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| XO 醬翠綠蘆筍 |
一聞就是蝦米味，青青的蘆筍，
配上鮮蝦，簡直就是“讚”
簡單的一道菜就輕易地完成了！
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